Le Flamant rose ''Phoenicopterus roseus'' est un oiseau aquatique de la famille des Phoenicopteridés "Phoenicopteridae". Cet oiseau majestueux à un plumage entièrement rose pâle avec quelques plumes rougeâtres. Le large bec court et courbé est rose avec le bout noir. Ses longues pattes roses ont les doigts palmés. Les jeunes, généralement 1 rarement 2, sont munis d'un duvet blanchâtre à gris pâle, avec les pattes et le bec brun qui est droit à la naissance. Ce grand échassier mesure de 125 à 130 cm, avec une envergure de 140 à 170 cm, pour un poids de 2,5 à 3,5 kg. Le Flamant rose est une espèce typique du midi de la France, il vit en grandes colonies sur les lacs d'eau salée ou saumâtre des lagunes, des étangs ou des salines, le long du littoral méditerranéen. Les colonies les plus connues se trouvant en Camargue. Son régime alimentaire se compose principalement d'Artémie "Artemia salina" capturé avec son bec particulier doté d'un filtre, c'est cette crevette qui lui donne, selon certains, ce beau plumage rose; mais il se nourrit également de toute sorte d'invertébrés et de végétaux aquatiques. Les parades nuptiales sont spectaculaires, elles regroupent mâles et femelles à partir du mois de décembre et peuvent s'étendre jusqu'à début mars. Une saison des amours où les mâles se pavanent et montrent leurs plus belles couleurs pour séduire les femelles.